1. admin@zzna.ru : admin@zzna.ru :
  2. md.masudrana2008@gmail.com : admi2017 :
  3. info.motaharulhasan@gmail.com : motaharul :
  4. email@email.em : wpadminne :
শিরোনাম :
সাপ্তাহিক বাংলার বিবেক পত্রিকা অফিসে দূস্কৃতিকারীদের ককটেল হামলা ও সিটি ক্যামেরা ভাংচুর নগরীর মতিহারে বিল্ডিং নির্মান বন্ধের হুমকি! ভয়ে ৫০ হাজার টাকা চাঁদা দিলেন বিধবা নারী (ভিডিও) গোদাগাড়ীতে ১০লাখ টাকার হেরোইন-সহ ৩জন মাদক কারবারী গ্রেফতার নগরীর তালাইমারীতে গাঁজা কারকারী মল্লিক গ্রেফতার রাজশাহীতে প্রস্তাবিত বঙ্গবন্ধু রিভার সিটি নিয়ে আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত রুয়েটকে স্মার্ট বিশ্ববিদ্যালয় হিসেবে রুপান্তর করতে হলে সকল ক্ষেত্রে সুশাসন প্রতিষ্ঠা করা জরুরী চিপস্ খাওয়ানোর প্রলোভন দেখিয়ে ৬ বছরের নাবালিকাকে ধর্ষণ চেষ্টা: আসামি নাইম গ্রেফতার এইচএসসি পরীক্ষা উপলক্ষ্যে আরএমপি’র নোটিশ জারি তানোরে ক্লুলেস হত্যা মামলার পলাতক আসামি ইকবাল গ্রেফতার কৃষিতে বির্পযয়ের আশঙ্কা তানোরে চোরাপথে আশা মানহীন সারে বাজার সয়লাব
শিরোনাম :
সাপ্তাহিক বাংলার বিবেক পত্রিকা অফিসে দূস্কৃতিকারীদের ককটেল হামলা ও সিটি ক্যামেরা ভাংচুর নগরীর মতিহারে বিল্ডিং নির্মান বন্ধের হুমকি! ভয়ে ৫০ হাজার টাকা চাঁদা দিলেন বিধবা নারী (ভিডিও) গোদাগাড়ীতে ১০লাখ টাকার হেরোইন-সহ ৩জন মাদক কারবারী গ্রেফতার নগরীর তালাইমারীতে গাঁজা কারকারী মল্লিক গ্রেফতার রাজশাহীতে প্রস্তাবিত বঙ্গবন্ধু রিভার সিটি নিয়ে আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত রুয়েটকে স্মার্ট বিশ্ববিদ্যালয় হিসেবে রুপান্তর করতে হলে সকল ক্ষেত্রে সুশাসন প্রতিষ্ঠা করা জরুরী চিপস্ খাওয়ানোর প্রলোভন দেখিয়ে ৬ বছরের নাবালিকাকে ধর্ষণ চেষ্টা: আসামি নাইম গ্রেফতার এইচএসসি পরীক্ষা উপলক্ষ্যে আরএমপি’র নোটিশ জারি তানোরে ক্লুলেস হত্যা মামলার পলাতক আসামি ইকবাল গ্রেফতার কৃষিতে বির্পযয়ের আশঙ্কা তানোরে চোরাপথে আশা মানহীন সারে বাজার সয়লাব

ঘরেই তৈরি করুন ডেজার্ট

  • আপডেট টাইম : শনিবার, ২৮ নভেম্বর, ২০২০
  • ২৪০ বার
ঘরেই তৈরি ডেজার্ট
ফাইল ফটো

তানহা : অতিথি আপ্যায়নে থাকতেই হবে কোনো নো কোনো ডেজার্ট। শিখে নেয়া যাক কয়েক পদের ডেজার্ট তৈরি।

ক্রিম কাস্টার্ড

উপকরণ: পাউরুটি ৪ স্লাইস, গুঁড়ো দুধ ফুলক্রিম পৌনে ১ কাপ, ভ্যানিলা কোয়ার্টার চা-চামচ, জিরোক্যাল কোয়ার্টার কাপ, পানি দেড় কাপ, পেস্তাবাদাম পছন্দ অনুযায়ী। ফ্রুটস ওপরে সাজানোর জন্য পরিমাণমতো।

প্রণালী: পাউরুটি ডুবো পানিতে ভিজিয়ে নিংড়ে নিন। সব উপকরণ একত্রে নিয়ে মিক্সচারে কয়েক সেকেন্ড মেশান অথবা পাউরুটি, দুধ, জিরোক্যাল একত্রে হাতে ভালোভাবে মসৃণ করে মেখে পানি দিয়ে ফেটুন। চুলায় দিয়ে মৃদু আঁচে নাড়ুন। কয়েকবার ফুটে উঠলে নামান। বাটিতে ঢালুন। ঠাণ্ডা হলে ফল-বাদাম কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

ছানার পায়েস:

উপকরণ: দুধ ২ লিটার, জিরোক্যাল ১ কাপ, লেবু ২টি, এলাচ ৩টি, গোলাপজল পরিমাণমতো।

প্রণালী: প্রথমে আধা লিটার দুধে লেবুর রস দিয়ে ছানা আলাদা তৈরি করে নিন। এরপর বাকি দেড় লিটার দুধ চুলায় জ্বাল দিন। দু-তিনটা বলক এলে তার মধ্যে ছানা, এলাচ ও জিরোক্যাল দিয়ে জ্বাল দিন। মিশ্রণটি যখন ঘন হয়ে আসবে তখন গোলাপজল দিয়ে নামিয়ে পাত্রে ঢালুন। এরপর ঠান্ডা হলে ফ্রিজে তুলে রাখুন। ফ্রিজ থেকে বের করে পরিবেশনের আগে কিশমিশ ছড়িয়ে দিন।

আপেলের পায়েস:

উপকরণ: আপেল ৪টি, দুধ ১ লিটার, জিরোক্যাল পরিমাণমতো, কাজুবাদাম আর কিশমিশ পরিমাণমতো। গুঁড়ো দুধ ৪ চা-চামচ, আপেল টুকরো গার্নিশের জন্য।

প্রণালী
আপেলের খোসা ছাড়িয়ে কুরিয়ে নিন। কোরানো আপেল শুকনো কড়াইতে নেড়েচেড়ে নিন। দুধ আঁচে বসিয়ে ফুটতে থাকার অপেক্ষা করুন। হয়ে গেলে জিরোক্যাল দিয়ে ভালো করে নেড়ে দিন। দুধে আপেল কোরানো মিশিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন। ঘন হলে প্রথমে গুঁড়ো দুধ তারপর কাজুবাদাম ও কিশমিশ মেশান। ফুটলে নামিয়ে ঠান্ডা করুন। এরপর পাত্রে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

বাংলার বিবেক ডট কম২৮ নভেম্বর, ২০২০

খবরটি শেয়ার করুন..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এ ক্যাটাগরীর আরো সংবাদ
© All rights reserved © 2020 BanglarBibek
Customized BY NewsTheme