তানহা : সুস্থ থাকতে, শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে বেশ কিছু খাবারের জুড়ি মেলা ভার৷ দেখে নেওয়া যাক কী সেই খাবার-

রসুন- রসুনে রয়েছে একাধিক ঔষধি গুণ৷ ঠাণ্ডায় সর্দি-কাশির হাত থেকে বাঁচতে রসুনের চেয়ে ভালো আর কিই বা হতে পারে৷ এছাড়াও নিয়মিত রসুন খেলে রক্তচাপ ও উচ্চ কোলেস্টেরল স্তর নিয়ন্ত্রণে থাকে৷ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে৷ ফেরে মুখের স্বাদ৷ এছাড়াও এতে রয়েছে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট৷ যা শরীরের প্রাকৃতিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে বাড়িয়ে তোলে৷

আদা- আরও একটি দুর্দান্ত খাদ্য হল আদা৷ শীককালে চায়ের সঙ্গে আদা আমরা অনেকেই খেয়ে থাকি৷ এছাড়াও নানা ধরনের পানীয় ও খাবারে আদার ব্যবহার করা হয়৷ আদা প্রকৃত পক্ষেই একটি সুপারফুড। এটা ইনফ্লেমেশন ও ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়। বমি ভাব কমাতেও এটি অনবদ্য৷ বাড়ায় শরীরের রোগ প্রতিরোধ শক্তি৷

গোজি বেরি- এতে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি, অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যামিনো অ্যাসিড, খনিজ ও ট্রেস এলিমেন্ট। প্রতিদিন সকালে গোজি বেরি খেলে রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।

মাচা- মাচা এককথায় গুঁড়ো গ্রিন টি। আবার অনেকের কাছে কফির বিকল্প৷ এটে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল, ট্রেস এলিমেন্ট, মুক্ত র্যা ডিকাল স্ক্যাভেঞ্জার্স৷ যা সর্দি, কাশিতে দারুণ কাজ করে৷ মাচা পানীয় হিসাবে খাওয়া যেতে পারে৷ আবার চাইলে মাচা ফ্লেভারের কেক বা কুকিজও বানানো যেতে পারে।

ব্লুবেরি- এটা যেমন থেকে ভালো, তেমনই গুণেও ভরপুর৷ ব্লুবেরিতে রয়েছে ভিটামিন সি ও পটাশিয়াম৷ যা শরীরের পক্ষে অত্যন্ত উপযোগী। এবং শীতকালে ব্লুবেরি খাওয়া উচিত। ব্লুবেরি অ্যান্টি ইনফ্লেমেটারি, যা নানান রোগের হাত থেকে আমাদের রক্ষা করে লাল শিমলা।

লঙ্কা- এতে রয়েছে ভরপুর ভিটামিন সি৷ যে কোনও টক ফলের তুলনায় যা প্রায় দ্বিগুণ৷ মৌরী- খাবার পর মৌরী মুখে দিতে অনেকেই ভালোবাসেন৷ কিন্তু অনেকেই জানেন না মৌরীতে রয়েছে প্রায় ২০ শতাংশ ভিটামিন সি৷ নিয়মিত মৌরী খেলে শরীরে ব্যাক্টিরিয়া ও ভাইরাস ধ্বংসকারী শ্বেত রক্ত কণিকা উৎপন্ন হয়। তাই শরীরকে রোগমুক্ত রাখতে মৌরী খুবই উপকারী৷

দই- শরীরে রোগ প্রতিরোধে দইয়ের জুড়ি মেলা ভার৷ এর প্রোবায়োটিক উপাদান শরীরকে দূষিত হতে দেয় না৷ সংক্রমণ থেকে দ্রুত সেড়ে উঠতে সাহায্য করে। দইয়ের প্রোবায়োটিক আসলে ভালো ব্যক্টিরিয়া, যা পাচনতন্ত্রের কাজ সুষ্ঠু ভাবে পরিচালনা করতে সাহায্য করে।

গ্রিন টি- ওজন কমানোর জন্য ডায়েট করলেই সকলে গ্রিন টি-র কথা বলে৷ কিন্তু এতে উপস্থিত অ্যান্টি অক্সিডেন্ট শরীর সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

হলুদ- যে কোনও ধরণের সংক্রমণের সঙ্গে আমাদের রক্ষা করতে পারে হলুদ৷

বাংলার বিবেক ডট কম – 2৪ জানুয়ারি, ২০২১