ফারহানা জেরিন: ছুটির দিনে হেঁশেলে ঘণ্টার পর ঘণ্টা ধরে মাংস রান্না করতে অনেক সময়ই আলস্য আসে। তবে মাংস না হলে তো বাড়ির ছোট থেকে বড় সকলেরই মনখারাপ হয়ে যায়। এ
বিস্তারিত...
ফারহানা জেরিন: মুখের স্বাস্থ্যের সঙ্গে রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার সম্পর্ক রয়েছে। মুখের ভিতর তৈরি হওয়া ব্যাক্টেরিয়া রক্তবাহিকার মধ্যে প্রবেশ করলেই সমূহ বিপদ। সকালে উঠে দাঁত মাজতেই হয়। রাতে খাবার খাওয়ার পরেও
ফারহানা জেরিন: গরমে পোস্তর সঙ্গে বন্ধুত্ব করতে পারেন। বাজারে কচি কচি সজনে ডাঁটাও রয়েছে। ডাঁটা সংক্রমণ থেকে দূরে রাখতেও সাহায্য করে। রোজ শুক্তো না খেয়ে সজনে ডাঁটা আর আলু দিয়ে
ফারহানা জেরিন: কলকাতা শহরে রোলের রকমফের আছেই। সে তালিকায় যোগ হল গালৌটি কবাব রোল। আনন্দবাজার অনলাইনের পাতায় রইল প্রথম ঝলক। পরোটার সঙ্গে লেপ্টে থাকা ডিম। তার উপর শসা, পেঁয়াজ, কাসুন্দি,
ফারহানা জেরিন: গ্রীষ্ককালে তেতো খাওয়া প্রয়োজন। রোজের খাবারে না হলেও অন্তত সপ্তাহে চার দিন তেতো খাওয়া দরকার বলেই নিদান দিয়ে থাকেন চিকিৎসকেরা। এককালে তেতো থেকে টক, রোজের পাতে সব থাকত।